Du haut des montagnes de Kfarselwan, Hammana et Falougha, le voyage de ces femmes commence pour la cueillette de la plante de la Gundelia.

Elles portent les sacs sur leur dos puis exposent leurs marchandises sur la route de Dahr El Baydar afin de vendre le kilo gramme à cinq mille L.L après de le nettoyer des épines.

Ce travail invisible des femmes est une ressource essentielle pour leur vie et dévoile leur participation effective à l’économie libanaise.

A noter que la Gundelia tournefortii est une espèce de plantes épineuses de la famille des Asteraceae et les jeunes feuilles sans leurs épines et les capitules sont consommées.

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